Weingüter rund um Paphos: wo man kostet und was man trinken sollte

Paphos-Weingebiet — kleiner als Limassol, aber kennenswert

Wenn es um zypriotischen Wein geht, dominieren Limassol und der Troodos-Weingürtel die Diskussion. Das Paphos-Weingebiet — eine Gruppe von Dörfern an den westlichen Hängen des Troodos, zwischen Küste und Bergen — erhält weniger Aufmerksamkeit, obwohl es einige der interessantesten Weine der Insel produziert. Die Höhenlage ist hier geringer als im Omodos-Cluster (400–700 m gegenüber 700–900 m), das Klima ist etwas wärmer und trockener, und die resultierenden Weine haben einen fruchtbetonteren Charakter.

Mehrere international anerkannte Weingüter sind in dieser Zone tätig, und die Nähe zu Paphos (20–40 Minuten von der Stadt) macht einen Weinnachmittag einfach mit einem Archäologiebesuch oder einem Strandmorgen kombinierbar. Dieser Leitfaden behandelt die wichtigsten Weindörfer und Erzeuger im Paphos-Gebiet sowie praktische Logistik für Besuche.

Die Weindörfer oberhalb von Paphos

Stroumbi und Tsada

Die ersten Weindörfer östlich von Paphos, auf etwa 350–400 m Höhe. Das Tsikkouris-Weingut in Tsada ist einer der bekannteren Erzeuger mit besucher­freundlichem Verkostungsraum. Oenou Yi (auch bekannt als Ktima Vassiliades) ist ein größeres, gut ausgestattetes Weingut mit geführten Touren und einem Restaurant — eine der professionellsten Wein-Tourismus-Einrichtungen auf Zypern.

Die Fahrt von Paphos nach Tsada dauert etwa 20 Minuten. Die Straßen sind gut, und der Blick zurück zur Küste ist ausgezeichnet.

Kathikas

Auf etwa 680 m liegt Kathikas auf dem Laona-Plateau und produziert einige der besten Weine des Paphos-Gebietes. Vasilikon Kathikas (verwandt, aber verschieden von Vasa Vasilikon) und das Petritis-Weingut sind beide hier ansässig. Das Dorf selbst ist klein und malerisch, mit Steinhäusern und einem traditionellen Kafeneion (Dorfcafé).

Das Laona-Plateau und die Akamas-Halbinsel beginnen westlich von Kathikas, was es zu einem natürlichen Zwischenstopp auf der Fahrt nach Latchi, Lara-Strand oder der Akamas-Halbinsel macht.

Pegeia und Coral-Bay-Bereich

Pegeia ist in erster Linie als Wohngebiet oberhalb von Coral Bay bekannt, aber mehrere kleine Weinproduzenten betreiben auf seinen Ausläufern Weingüter. Weniger formell als die Binnendörfer — manche ähneln eher einem Landwirtschaftsbetrieb als einem Verkostungsraum — aber es lohnt sich, sie zu kennen, wenn man an der Coral-Bay-Küste untergebracht ist.

Stroumbi, Polemi und die Inlandroute nach Troodos

Die Route von Paphos nach Troodos über die E601 führt durch Stroumbi und Polemi, bevor sie in die Bergzone eintritt. Entlang dieser Straße bieten mehrere kleine Weingüter gelegenheitsmäßige Verkostungen an. Die Route verbindet sich natürlich mit der Omodos-Weinroute, wenn man einen vollständigen West-Ost-Weinrtag unternimmt.

Die Trauben: was man kosten und warum man es tun sollte

Das Paphos-Gebiet baut alle heimischen Sorten Zyperns an, aber sein Klima eignet sich besonders für:

Xynisteri: die weiße Traube Zyperns. In den wärmeren Paphos-Verhältnissen neigt sie zu reiferen tropischen Fruchtnoten im Vergleich zu den schärferen Zitrusnoten der Hochlagen-Versionen. Es lohnt sich, sie in verschiedenen Gebieten zu vergleichen, um die Bandbreite der Sorte zu verstehen.

Maratheftiko: gedeiht gut in den Paphos-Verhältnissen und produziert vollmundigere Rotweine mit Pflaumen- und schwarzen Kirscharomen. Einige der besten modernen Maratheftiko-Weine der Insel kommen von Gütern im Paphos-Gebiet.

Cabernet Sauvignon / Shiraz: Das Gebiet hat internationale Sorten neben den einheimischen adoptiert. Mehrere Paphos-Erzeuger stellen interessante Cuvées aus Maratheftiko mit Cabernet her — komplexe Weine, die auch für nicht-zypriotische Gaumen gut verständlich sind.

Muskat von Alexandria: eine weiße Sorte, die süße bis halbtrockene Weine produziert und besonders gut als Aperitif-Stil geeignet ist. Nicht ausschließlich auf Paphos beschränkt, aber im Gebiet zu finden.

Wein und Essen im Paphos-Gebiet

Die Weindörfer oberhalb von Paphos haben im Vergleich zu Omodos oder Platres begrenzte Restaurantoptionen. Die meisten Weinguts-Verkostungen beinhalten etwas Essen — Oliven, Halloumi, lokale Produkte — aber für ein vollständiges Mahl ist die Altstadt von Paphos oder der Hafen von Latchi praktischer. Eine bemerkenswerte Ausnahme: Das Oenou-Yi-Weingut in Tsada hat ein Restaurant, das vollständige zypriotische Küche neben seinen Weinen serviert — die Kombination ist gut und das Ambiente angenehm.

Die Weingeschichte von Paphos: Geschichte und Kontext

Die Geschichte des Weinbaus im Paphos-Gebiet reicht weit zurück. Die Westküste Zyperns — das Paphos-Gebiet im weiteren Sinne — hat Belege für Weinbau und Weinproduktion, die mindestens auf 2000 v. Chr. datieren. An der bronzezeitlichen Stätte Kissonerga bei Paphos wurden Weinherstellungsgeräte gefunden. Das antike Paphos (Kouklia) war eines der bedeutendsten Aphrodite-Heiligtümer der Insel, und Wein war zentral für die Kultopfer.

Im Mittelalter entwickelten die Johanniter und die Lusignan-Dynastie den Weinhandel auf Zypern, wobei Commandaria der erste formal benannte und regulierte Wein der Welt wurde. Während die Commandaria-Bezeichnungszone im östlichen Limassol-Bezirk liegt, war die Paphos-Weinkultur immer Teil desselben Kontinuums — dieselben heimischen Rebsorten, gewachsen auf derselben vulkanisch-kalkigen Geologie, geformt vom selben Klima.

Die moderne Wiederbelebung begann in den 1990er Jahren und hat sich seit dem EU-Beitritt Zyperns 2004 beschleunigt. Eine Generation jüngerer Winzer, oft in Frankreich, Italien oder Australien ausgebildet, kehrte auf die Insel zurück und begann mit den einheimischen Sorten auf eine Weise zu arbeiten, die vom KEO/ETKO-Massenproduktionsmodell abweicht. Das Ergebnis ist eine kleine, aber ernsthafte Gutsweinsszene, die nun internationale Weinpresse anzieht.

Weinfeste und Veranstaltungen im Paphos-Gebiet

Das Kathikas-Traubenfest (September) ist die zugänglichste lokale Feier der Weinbautradition — eine Veranstaltung auf Dorfebene mit traditioneller Traubenverarbeitung, Musik und Essen. Das Paphos-Aphrodite-Festival (Ende August/Anfang September) ist eine größere Kulturveranstaltung, die Wein neben anderen traditionellen Künsten einschließt. Keines ist so groß wie das Limassol-Weinfest (August, das wichtigste Weinevent der Insel), aber beide bieten einen intimeren lokalen Kontext.

Mehrere Weingüter im Paphos-Gebiet organisieren Veranstaltungen während der Erntezeit (September–Oktober): Tage der offenen Weingüter, Weinbereitungs-Teilnahme und Ernte-Mittagessen, die über das Standard-Verkostungsformat hinausgehen. Diese werden in der Regel über die Social-Media-Kanäle der jeweiligen Weingüter angekündigt.

Paphos-Wein für Zuhause kaufen

Die Herausforderung bei Gutsweinen kleiner Paphos-Erzeuger ist die Verfügbarkeit außerhalb Zyperns. Exporteure sind wenige; die meiste Produktion wird im Inland verkauft. Der direkteste Kauf beim Weingut während des Besuchs ist der zuverlässigste Ansatz, und die meisten Paphos-Weingüter verschicken innerhalb der EU mit einigen Vorlaufzeiten.

Besonders empfehlenswert zum Mitnehmen: Vasilikon Maratheftiko (markanter, lagerfähiger Rotwein, der sich über 5–8 Jahre entwickelt), Tsikkouris Xynisteri (frisch, ohne Holzfasslagerung, innerhalb von 2 Jahren trinken) und Oenou Yis Blend-Rotwein (zugänglich, gut strukturiert). Flaschen im Handgepäck sind nicht möglich (Standard-100-ml-Regel); im aufgegebenen Gepäck mit Weinflaschen-Schutzhüllen verpacken, die bei den meisten Weingütern erhältlich sind.

Die wichtigsten heimischen Rebsorten Zyperns

Das Paphos-Gebiet ist einer der besten Orte, um auf die heimischen Rebsorten Zyperns zu treffen, die sich von griechischen Festlandsorten oder internationalen Sorten unterscheiden und außerhalb der Insel weitgehend unbekannt sind:

Xynisteri (weiß): die am weitesten verbreitete heimische weiße Sorte. Der Name leitet sich vom griechischen Wort für „sauer” ab — ein Hinweis auf die natürlich hohe Säure. In Hochlagen-Versionen (Troodos) behält sie helle Zitrus- und Grünapfelnoten. In den wärmeren Paphos-Verhältnissen entwickelt sie mehr Pfirsich- und tropische Frucht. Bester Xynisteri ist ohne Holzfasslagerung und wird jung getrunken (innerhalb von 2–3 Jahren).

Maratheftiko (rot): die gefeierte heimische rote Sorte und wohl die markanteste Weintraube im östlichen Mittelmeer. Maratheftiko ist eine funktionell zweigeschlechtige Traube — sie setzt alleine schlecht Früchte an und benötigt Bestäuber. Modere Winzer pflanzen Maratheftiko-Reihen zwischen anderen roten Sorten. Der resultierende Wein hat außergewöhnliche Komplexität — erdig, tabak-betont, mit dunklen Kirscharomen und bemerkenswert feinen Tanninen. Lagerfähig bis 10+ Jahre.

Mavro (rot): die historisch am weitesten verbreitete Sorte, verantwortlich für den Großteil der Commandaria-Süßweinproduktion. Hochertragreich, aber im Charakter relativ neutral.

Spourtiko (rot): eine kürzlich reaktivierte heimische Sorte, die in den 1990er Jahren in alten Mischweingärten von Forschern gefunden wurde. Produziert einen tieffarbigen, tanninhaltigen, vollmundigen Wein mit schwarzen Fruchtnoten.

Commandaria: technisch gesehen eine geografische Bezeichnung (ein Süßwein aus getrockneten Xynisteri- und/oder Mavro-Trauben aus 14 bestimmten Dörfern) und keine Sorte. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, bernsteinfarbener, oxidativer Süßwein mit Trockenfrüchten, Karamell- und Toffeenoten — der älteste benannte Wein der Welt in kontinuierlicher Produktion. Ein kleines Glas Commandaria nach einem Paphos-Weingutsbesuch ist eines der markantesten kulinarischen Erlebnisse Zyperns.

Einen Paphos-Weintag organisieren

Selbst geführt mit dem Auto: die flexibelste Option. Halbtagestour (Vormittag): Paphos → Tsada → Kathikas → Rückfahrt über Pegeia. Insgesamt etwa 60–80 km, 4–5 Stunden inklusive zwei Weingutsbesuchen. Ein voller Tag erstreckt sich bis ins Omodos-Gebiet.

Geführte Tour: Mehrere Anbieter in Paphos bieten geführte Weintouren mit Transport und Verkostungen an. Besonders empfehlenswert, wenn man wirklich trinken statt nur kosten möchte — ein Fahrer verändert das Erlebnis grundlegend.

Kombiniert mit anderen Aktivitäten: Der Kathikas-Pegeia-Korridor liegt 15–20 Minuten von der Akamas-Halbinsel entfernt, was eine Kombination aus Jeep-Safari am Morgen und Weinprobe am Nachmittag zu einer beliebten Option macht.

Was zu buchen ist

Paphos: Wine Tour – Vineyards, Tastings & Scenic Views Paphos: Private Wine Tour with Tastings and Winery Visits Paphos: Troodos Mountains Jeep Tour with Wine Tasting

Häufig gestellte Fragen zu Paphos-Weingütern

Muss man für Paphos-Weingüter im Voraus buchen?

Manche ja, manche nicht. Die größeren etablierten Weingüter (Oenou Yi, Tsikkouris) begrüßen in der Regel Laufkundschaft während der Öffnungszeiten (typischerweise 10:00–17:00 Uhr im Sommer). Kleinere Erzeuger benötigen möglicherweise einen vorherigen Anruf. Für eine private geführte Tour ist immer eine Vorabbuchung erforderlich — mindestens 24–48 Stunden im Voraus.

Wie unterscheiden sich Paphos-Weine von Omodos-Weinen?

Die wichtigsten Unterschiede sind Höhenlage und Temperatur. Paphos-Gebiet-Weine (niedrigere Höhenlage, wärmer) neigen zu reiferen und vollmundigeren Eigenschaften. Omodos-Gebiet-Weine (höher, kühler) sind strukturierter mit frischerer Säure. Keines ist generell besser — sie passen zu unterschiedlichen Speisen und Vorlieben.

Was kostet eine Weingutstour auf Zypern?

Walk-in-Verkostungen bei kleineren Weingütern: 5–15 € pro Person für 3–6 Weine. Geführte Gruppentouren (Transport inklusive): 50–80 € pro Person. Private geführte Weintouren: 100–150 € pro Person. Die meisten Verkostungsgebühren werden beim Flaschenkauf angerechnet.

Kann man Paphos-Gebiet-Weine in der Paphos-Stadt kaufen?

Einige, ja. Die größeren Supermärkte führen KEO und die Hauptmarken. Für Gutsweine aus Kathikas, Tsada und den kleineren Erzeugern ist der Direktkauf beim Weingut der zuverlässigste Ansatz. Einige Weinläden in der Altstadt von Paphos führen eine kuratierte Auswahl zypriotischer Gutsweine.

Gibt es ein Weinfest in der Nähe von Paphos?

Paphos hat kein eigenes Weinfest in der Größenordnung des Limassol-Weinfests (August). Allerdings ist das Kathikas-Traubenfest im September eine lohnenswerte Dorf-Feier. Das größere Limassol-Weinfest zieht Erzeuger aus der ganzen Insel an und ist einen separaten Ausflug wert.